monobox　ニライカナイ編

【沖縄安心野菜便10月分】

・アマランサス
・ハンダマ
・島ネギ
・ささげ
・うりずん
・オクラ
・モウイー
・しめじ
・きのこ
・上原さんの釜炊きひじき


今回のお客様はリピートのお客様やご紹介いただいた初めてのお客様の発送分です。
果物をご希望でしたが、手頃な果物が今の時期少なく入れられずに送らせていただきました。

栄養価のとっても高いアマランサスは食べやすく、なんにでもできます。
お浸しでも美味しいですし、炒め物でも、スープに入れてもパスタにしてもOKです。

ささげは、天ぷらや、これもお浸しでポン酢でいただいたりすると美味しいと思います。

今回初めていれたのがうりずんという四角豆といわれる豆です。

我が家も昨日初めて調理してみました。
天ぷらにしていただいたのですがとっても美味しかったです。

これもあっさりいただきたければ、茹でて鰹節と一緒に和えたりするといいでしょう。

釜炊きひじきは一度炊いてありますので、水で塩抜きしてそのままサラダや、煮物などにお使いください。
ハンダマもサラダや、炒め物、汁物にしても大丈夫です。


また、どんな調理をされたか教えてくださいね♪





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