monobox　ニライカナイ編

【沖縄安心野菜便9月第8便】

・パクチョイ
・島ネギ
・ツルムラサキ
・ハンダマ
・ゴーヤ
・ピーマン
・やなぎ松茸
・しめじ
・ヒラタケ
・オクラ
・上原さんの釜炊きひじき（一度廃木の松の木で炊いたひじきを塩で漬けた物なので、塩抜きするだけでそのままいただけます♪）



今回は東京都のお客様2件、神奈川県のお客様1件お送りしました。だいたい内容は同じです。

新規のお客様なので、上原さんのひじきを入れました。
海草類もなかなか安心な物が手に入りづらくなってきていますが、
上原さんのひじきは県産ひじきで、生のまま炊いてありますので、とってもふっくらしていて、
乾燥ひじき独特のにおいもなくとってもおいしいです。
塩抜きしたらサラダや、和え物にそのまま使えますし、おにぎりの具としても子供に大人気です。

今回は珍しい野菜でパクチョイが入っています。
中華風に炒めたり、あんかけの具材にしたり、えびと煮てみたり、色々楽しめそうですね。

ハンダマは緑色の物しか手に入らなかったので、今回は緑のハンダマです。
初回の方には食べやすいかもしれませんね。
これもサラダ、炒め物などで美味しくいただけます。

お弁当を作る際に仕切りとしても丈夫な葉なので使えますよ。

東京都のM様はお子様4人もいらっしゃるので、葉物の消費も早いでしょう。

ただ、お子様一人というご家族のかたには
葉物を減らして、卵やフルーツ、牛乳などを入れることも可能です。

その都度ご相談くださいね。



クリーンコーラル

沖縄に放射能汚染された汚泥肥料が入ってきてしまう危険が高くなりました。
みなさま、子供の未来を守るために署名のご協力をお願いいたします。

放射能防御プロジェクト沖縄支部


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