monobox　ニライカナイ編

かれこれ一週間以上食材を買ってない事に今気付きました（笑）

娘の春休みも残すところ後少し。今日のランチの為にゆっくりとぎこちない動きで畑へ行って、バジル、フェンネル、ローズマリー、赤ジャガイモ、いんげんを収穫。



【材料】
フェンネル
バジル
ローズマリー
赤ジャガイモ
いんげん
ニンニク
オリーブオイル
塩麹
黒胡椒

【作り方】

1.湯を沸かす

2.ニンニクをみじん切りにしたものとローズマリーをオリーブオイルでじっくり弱火で炒める。

3.ジャガイモをよく炒める、固めに火が通ったら、食べやすいサイズに切ったいんげんを炒める。

4.少しゆで汁を入れてなじませ、茹で上がったパスタを絡めて、オリーブオイル、刻んだフェンネル、塩麹を入れてよく混ぜる。

5.飾り付けにバジルを飾って、お好みで黒胡椒をかけて出来上がり。