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紅芋と県産ひじきの白和え

2011年11月21日

紅芋と県産ひじきの白和え




【紅芋と県産ひじきとうりずんとニガナの白和え】

色々入った白和えでした。

材料

・紅芋(自家製)
・県産ひじき
・うりずん
・にがな
・島どうふ
・ナンプラー
・なたね油



最近夫が夕飯担当になったので、なかなか島ごはんがアップできずすみません。
作り方もよくわかないのですが、おいしいんです(笑)


今回使用した紅芋は我が家の畑から収穫した物で作りました。

紅芋と県産ひじきの白和え






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Posted by _niraikanai_ at 13:34│Comments(1)島ごはん
◆ この記事へのコメント
この白和えについて
紅芋と苦菜はゆでて細かく切っておく。
塩漬けのひじきは水で戻しつつ
水切りした島豆腐を手でつぶして
上記の野菜たちと和えて、
ナンプラーと油を垂らして出来上がり~
デス。
Posted by 河野哲昌 at 2011年11月21日 14:34
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